Menú Baskonia
Aperitivo de bienvenida
AL CENTRO
CROQUETON DE MARISCO
Con Alioli Ligero de Lima
PALETA IBÉRICA
Con su Pan de Cristal con Tomate
LANGOSTINO PLANCHA, VELOUTÉ DE TOMATE Y CRUMBLE DE CEBOLLA
SEGUIMOS
ENSALADA DE SALMON Y SARDINA AHUMADA
Citricos y Emulsión de Miel con Mostaza
BACALAO CONFITADO AL PILPIL NEGRO (1/2 Ración)
Con Guisadito de Txipirón “a lo Pelayo” y Patata Panadera
SORBETE DE LIMÓN
CARRILLERA DE VACA A FUEGO LENTO (1/2 Ración)
Al Oporto, con Cremoso de Boniato, y Cebollitas Glaseadas
POSTRE
TARTA DE COMUNIÓN
BODEGA
CASA PRIMICIA TINTO CRIANZA, D.O.C Rioja
CASA PRIMICIA BLANCO CHARDONNAY, D.O.C Rioja
CASA PRIMICIA ROSADO GARNACHA, D.O.C Rioja
Servicio de pan, agua y café incluidos en el menú.
*El Menú incluye 1 Botella de Vino cada 3 pax, si excede se cotizará aparte.
*Consultar otras opciones en bodega.
60,00 €
IVA incluido
* Personaliza el menú a tu gusto, contáctanos para ver todas las posibilidades
